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嘉兴在线新闻网     2017-10-22 08:48:54     手机看新闻    我要投稿     飞信报料有奖
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过完春节,进入三月,草莓逐渐成熟,省城周边不少草莓庄园欢迎大家采摘。同时,原本价格就不高的山西自产水果,比如苹果等,国光10元5斤,红富士视大小和硬度不同而不同,从10元3斤到5斤都有。

  和2016年这时相比,苹果等山西自产水果的价格要低。价格为什么走低?果农又是如何看待?今后怎么办呢?

  传统栽种区 砍树荒园打工去

  二十多年前,运城平陆县是我省较早栽种红富士苹果的地方。那会儿的红富士苹果,大的卖,小的自家吃,又甜又脆水分大,销路相当好。果农的苹果在果园就有人收了往南方运。

  现在,在乡村,除了交通比较方便、果园规模较大的地方外,很多乡村农民已经不侍弄果园,砍树、荒园、出门打工了。

  平陆县洪池乡西张村吕大爷的果园就在村口不远。说起收成来,老人连连叹气:“卖不上价钱,村里也没有果库,天气越来越热,放都放不住。咋的办啊?”

  据了解,2015年,果价比较好,吕大爷的苹果75以上的收购价每斤1.6到1.7元,到消费者手里至少也是每斤3元以上。2016年果价下来了,75以下的苹果每斤0.5元到0.6元。75以上0.7元一斤,0.8元就算高的。所以在省城10元5斤还有6斤的苹果到处是。记者的同学、朋友很多人都在帮老家卖苹果,运到太原送货上门一箱20斤40元,个个都是又大又圆。

  果价不高,成本不低。吕大爷说,侍弄苹果,投入很大。头一年落果后冬天要剪枝,刮老皮。春天出芽后到8月份果子成型前要打6次药,施3次肥。果子长出来,要套膜袋,雇同村人一天80到100元。长到一定阶段,还要套纸袋,又得雇人。摘苹果还得雇人。果树少了自己弄,自家人的人工不算钱。村子周边也没有冷库,有人收就赶紧卖,卖不了放不住烂了更吃亏。

  种苹果来钱慢,很多人都出去打工。吕大爷家族的下一辈,侄女、侄子们几乎都不在村里了。打工一个月一两千元,比种庄稼和苹果来钱快多了。村里的地和果园,有的荒着,有的亲戚邻居种着招呼着,也不要什么承包费。也有人嫌麻烦,把果树砍了。

  从种植到销售 多因素影响果价

  太原市水总集贸市场的小王,虽然是临县人,但从事苹果销售已经十几年了。他告诉记者,苹果价格的高低,有很多决定因素。比如品种,好品种价格就高。但是苹果树也有地域因素,同样的品种在不同地方栽种,因为自然环境不同、口感不同,价格也不一样。还有大年小年产量高低等等,都影响果价。

  小王把山西晋南所有产苹果的县都去了不知多少趟,得出的结论是:要说好吃,还是吉县隰县山里的苹果好吃。运城天气比较热相应的生长期较短,口感不如山里的好。小王说,苹果过春节前便宜,因为大家都把不太好的苹果先卖了,好苹果进冷库储存,一斤要0.3元的存储费,节后卖值得。不好的苹果存储不值当。所以,开春后苹果价格略高就是这个原因。

  小王表示,运城种苹果,万荣临猗一带已经成了气候,果库也多,所以过去拉苹果的客商较多。平陆等山区尤其是比较偏远的村里,客商要算账,去的少,农民也就卖不出好价钱。

  至于最后一道的销售终端,小王说他们现在已经不去产地拉苹果了,雇上大货车,各种费用算下来也挺高,直接从南屯进货。只是有的箱子里垫的东西多分量不足。

  记者从国家统计局山西调查总队了解到,自2015年4月份开始,我省鲜瓜果价格进入下降通道,2016年1-12月份累计下降5.7%,其中1月、2月、3月、4月和5月份同比分别下降15.7%、15.3%、19.8%、16.3%和12.1%。记者也查阅了省农业厅今年的每周农产品价格表,过节后红富士苹果批发价在4.8元到5.1元之间波动。两处数据均说明苹果等山西自产水果价格确实在下降。

  未来要发展 技术销售都得有

  从乡村的个别例子来看,有果农砍树、弃园打工的,但是也有发展好的。记者曾经采访的临猗、万荣,有很多果业专业合作社,发展得很好,有相当部分水果还出口国外。而且,随着苹果的热销,围绕苹果的产业链也发展起来,比如包装箱厂、冷库、水果深加工等等行业,如火如荼。因此,换一个角度来看,苹果的产业发展也到了调整结构的时期。价格,是市场调节的最直接因素。

  吕大爷告诉记者,消费者的口味也变了,现在的大苹果不如小苹果卖得好,太大的口感不好且一个人也吃不了,他听说65到60的苹果品相好的还出口呢。他感慨,思想跟不上形势了。目前村里都是老人在种地侍弄果园,不逢年过节年轻人很少回来。他们也想换新品种,就是不知道该怎么操作。作为农民,种了几十年地,离不开地。要是有技术支持有新品种,即便是七十多岁了,他们也要尝试尝试。

  记者还了解到一件事,目前苹果有套膜和膜加袋两种。其实纸袋苹果品相好,但不如膜袋好吃。吕大爷说,膜加袋的苹果套的纸袋,里面是黑色的,这样的苹果纸袋一取10天左右就成了红色的,好看。只套塑料膜的苹果生长期要比套袋多20天左右,反而好吃。小王也说,过年后,客商买套膜苹果的比膜加袋的多。

  老家是运城的山西大学商务学院经济系副教授徐俊,对果价一直比较关注。她表示,苹果价格高低是供求关系的直接结果。价格偏低要放到大环境中看,这两年我国经济增速相对放缓,已经影响到了很多行业。水果消费不是刚性需求而是弹性的,贵了可以少吃也可以不吃。挣钱难使得市场需求偏弱。小王也多次说人们没钱,贵了卖不动。另一方面,今年苹果价格的下滑也有理性回调的因素。前几年苹果走俏,价格过高,回调也是正常的。

  徐俊说,运城老家不少果农觉得,2016年冬天收购价格走低,不划算,要等一个好价钱。她建议该出手时就出手。

  事实上,苹果种植已经进入提高质量、重视品牌的阶段。我们的果农还没有充分认识到这一点,还是只重产量不重质量。徐俊建议农民应该在苹果的生产和销售模式上多下功夫。磨刀不误砍柴工,忙乎一年,为的就是有个好价格。不讲技术,不琢磨销售,怎么能有好收入?

  本报首席记者 崔晓农


来源:嘉兴在线—嘉兴日报    作者:摄影 记者 冯玉坤    编辑:李源    责任编辑:胡金波
 
 
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